しらす問屋とびっちょ テラスモール店で生しらすを食べてきた！

今回は、しらす問屋で有名なとびっちょさんで生しらすを食べることにいたしました。

とびっちょさんは、いくつかお店を出しているのですが今回は江の島にほど近い湘南藤沢テラスモール店に行ってきました。

生しらすの食べ時は？

生しらすは傷みが早く、遠くの地域にまで運ぶのが難しい商品でもあります。

そのため、しらすがとれた漁港に近いところで、その日にとれたしらすを食べるのが一番おいしいのです。

ただ湘南地方では、1月から3月はしらす漁の禁漁時期にあたります。

禁漁時期を除いた、4月から12月までが湘南地方で生しらすを食べることができるのです。

湘南地方で生しらすを食べたいと思ったときは、4月から12月までになりますので、注意してくださいね。

しらす問屋とびっちょさんで食べるときの注意点

今回、生しらすを食べに行った「しらす問屋とびっちょ」さんは、とれた生しらすをその日のうちにお店に出しています。

取れたての生しらすをすぐに食べることができるのです。

食べログなどでもかなり人気のお店です。

 

そんなこだわりがあるからこそ、二つ注意点があります。

一つ目は、今回行った「テラスモール店」などの開店時間10時には、生しらすが到着していないこともあるのです！

仕入れてからお店に運ぶまでは10時という時間は、かなり厳しい時間です。

そのため、10時きっかりに行っても

 

「生しらす輸送中」

 

という案内が出ていて、食べることができないこともあるので、注意です。

 

それともうひとつは、生しらすをどれだけ食べられるかは、当日の入荷量に依存します。

そのため、入荷量が少ないときは、「生しらす丼 大」の注文ができないことも。。

実は、今回食べに行ったときも入荷量が少なく、「生しらす丼 大」が注文できない状態に・・・。

でも、こればっかりは自然が相手なので仕方ありませんね。

今回のメニューは以下のようになっていました。

「しらす問屋とびっちょ テラスモール店」さんで食べたご飯は？

今回、「しらす問屋とびっちょ テラスモール店」さんで食べたご飯がこちら。

生しらすまかない丼

 

です。

生しらすと右側にサーモン等のお刺身が載っている2食丼です。

ちなみに、とびっちょさんの生しらすは、たまご（温泉たまご風）と特製ポン酢を併せてたべます。

この特製ポン酢が生しらすを引き立ててくれます。

サーモン等のお刺身には、しょうゆが別についています。

「まかいない丼」をアップしたところ。

おわんのそばにあるのは、レタスやにんじん・ワカメなどの野菜がのっています～～。

この下にご飯があるんですよ。

魚料理となると野菜が不足しがちなので、ちょっとでものっているのはうれしいですね！

 

生しらすは特製ポン酢でするっと！

サーモン等のお刺身は、ご飯と一緒においしくいただきました～。

しらす問屋とびっちょ テラスモール店さんについて

近くが茅ヶ崎市との境界があります。

それでは、また！